「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

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プチコナ
[栃木県矢板市]

　「こんなところにお店があるなんてねぇ…」そういたずらに笑いながら、小柴さんは外の景色を眺めました。なだらかに連なる山々に、果てしなく広がる田園地帯。川のせせらぎと、土手でじゃれあう子供たちの笑い声が心和ませてくれる河川敷沿いに、わずか４坪の小さなパン屋さん「プチコナ」があります 。

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Le Pain Gris＊Gris
[茨城県つくば市]

　筑波大生でにぎわう桜地区の一角。大通りの裏手にたたずむパンと焼き菓子の店「Le Pain Gris＊Gris」は、ターコイズブルーの外壁とキュートなイラストが描かれた白い看板が目印です。

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つくばベーグル
[茨城県つくば市]

この記事は2010年8月に作成したものです。「つくばベーグル」は移転し、「TRAIL BAKERY & BAKESHOP」として再オープンしています。詳しくはこちらをご覧ください。

　国際都市「つくば」ならではの個性あふれるショップが立ち並ぶ洞峰公園界わい。200種類以上のレパートリーを誇るベーグル店「つくばベーグル」では、オーナーの村上夫妻が口コミで来店したお客さんたちを丁寧におもてなします。

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TOMOZO Bagel
[栃木県日光市]

　杉並木の美しい景観で名高い日光街道。その少し脇道を入ったところに、ベーグル専門店「TOMOZO Bagel」があります。今年5月にオープンしたばかりというのに、すでに開店前から次々とお客さんがやってくる人気店に。

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パン工房 湧然
[群馬県高崎市]

　「小腹がすいたから買いに来たよ」と、ハイキング途中のお客さんの姿。倉渕町の長閑な田園風景のなか、ポツンとたたずむパン工房「湧然」。この辺りは約30カ所の湧き水スポットがあり、絶好の散策コースになっています。

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イタリアパン工房PANEM
[栃木県益子町]

この記事は、2010年6月に作成したものです。PANEMは震災の影響により閉店いたしました。

　田んぼの脇の細い道を行くと、緑の中に現れた古い大谷石の蔵。その蔵の中で日々大きくて素朴なパンが焼かれています。

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ima
[群馬県伊勢崎市]

　「えっ、こんなところにお店が？」。広瀬川沿いの古い住宅街の一角に、ひっそりとたたずむ小さなパン店「ima」。店主の高草木啓子さんが自宅のガレージを改装して、2009年9月にオープンしたお店です。

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ekmek（エクメック）
[茨城県つくば市]

　赤い窓枠が目印の小さなパン屋さん。目立たない場所にありながら、開店前からドアの前に行列ができる日も少なくありません。店主の亀井さんにお話を伺いました。

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Kaffeepause（カフェパウゼ）
[茨城県日立市]

　閑静な住宅にある「Kaffeepause（カフェパウゼ）」は、週4日だけ営業する天然酵母を使用したベーグルとスイーツの自宅ショップ。

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菓子工房 Weizen（ヴァイツェン）
[茨城県水戸市]

　「色も味も地味だけれど、飽きがこない素朴な味わいが魅力。そんな焼き菓子のおいしさを伝えたい」と、店主の小野瀬宣子さん。自宅の一部を店舗スペースにし、2000年7月7日の開店以来、菓子作りから販売まで、すべて一人で切り盛りしています。

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