ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

　前橋市の中心部から車でおよそ30分、「陽なた坂じゅじゅ」は畑や民家が混在するのどかなエリアにあります。目の前の細い坂道・陽なた坂の名を店名に取り入れて、11年前にオープン。料理のおいしさはもちろん、時間を忘れてしまうような居心地の良さもあり、ちょっと遠方からも多くのファンが訪れています。

　つくば中心地に程近い閑静な住宅街の一角で自然食のランチを提供している「オリザ舎」。店を始めたのは店主・加藤さんご自身の体験がきっかけでした。

　全国的に評価の高いブランドそば“常陸秋そば”は、茨城の名産品の代表格。なかでも県北に位置する常陸太田市周辺（旧金砂郷地区）は、気候・土壌ともソバの栽培に適したソバの名産地です。

　「ココロとカラダに優しいランチを」というコンセプトのもとにつくられた、
宇都宮市にあるベジタブル・カフェ「tea room Honey’s」。スタイリッシュで明るく開放的な店内の片隅には、まだ土のついているじゃがいもやさつまいもなど、旬の野菜たちがしっかりと存在感を漂わせています。

　ここでの食事なら、どんなに食べても身体も喜んでいるはずー。なんて勝手に思い込んでしまうほど、たくさんの野菜が食べられる「café ましらこ」。新鮮野菜を中心に、肉と魚、そして雑穀米。派手さはないけど、食べれば食べた分だけ、素材の持つ栄養分が身体へ吸収されていくような気がします。