ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

　自然が多く残る静かな住宅地のはずれに建つベーカリー「david pain」。ひときわ目を引く深緑色の建物と、奥様のお父様手作りの大きな看板が目印です。

　宇都宮市の住宅街の一角にある、食事パンのお店「ブーランジュリ・ア･ランシェンヌ」。扉を開けると、焼きたての香ばしい匂いのするたくさんのパンとともに、ガラス張りの工房で、ただひたすら懸命にパンを作り続けるオーナーシェフ、小林勇輝さんの姿がみられます。

　ある晴れた日の昼下がり。宇都宮市の閑静な住宅街にある、昔懐かしい平屋造りの一軒家。「こんにちは。まだベーグルありますか？」と、サッシ扉をガラッと開けて、今日も次々とお客さんが「Bagel Mashumo」にやってきます。

　水戸市郊外にある農家が営むパン屋さん。大型ショッピングセンター水戸内原イオンモールの近くでありつつ、のどかな田園風景に囲まれているため、店には時間がゆっくりと流れているかのような雰囲気があります。

　常磐大学の近くにある地元で評判のパン屋さん。50種類ほどの調理パンをはじめ、デニッシュ、バゲット、食パン、天然酵母パンなど種類豊富なパンと、スコーンやマフィン、プリン、クッキーなどの手作り菓子、材料にこだわった手づくりジャムなどが並びます。「子どもからお年寄りまで幅広い年代のお客様に、お気に入りのパンをみつけてもらえたらうれしい」と店主の田口篤史さんは話しています。