ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

　栃木の地酒や九州の本格焼酎、果実酒に国産ワインがずらりと陳列された店内。店の奥の趣ある古棚には、四季折々の手拭いや、益子で活躍する若手作家さんの酒器も置いてありました。

　みかの原団地内という静かな住宅街にある、マクロビオティックとフェアトレードの専門店「山水舎」。オーナーの三村京子さんは、「伝統的な手法で作られていた味噌や醤油にも、今は添加物が入っているものが多くなりました。しかし、いいものは本当においしい。だからこそ、安心して食べられるものを提供できるよう、納得できるものだけを仕入れています」と話します。

　ユニークな店名「開けごま」。「ゴマに象徴される優れた自然食品を通じて、お客様の健康に貢献したい。この店が安全な“食”に関心を持つきっかけになれば」と。このネーミングには、そうした店主・高田清明さんの思いが込められています。1993年1月のオープン以来、健康志向のお客様に長く支持されています。

　アンティーク雑貨や家具、トランジスタラジオにバイク、そして年代もののスピーカーから流れるやわらかなJazz。真岡市郊外にある、一見何のお店か分らない不思議な魅力の「豆三」は、館野さんご夫妻が営むお豆腐屋さんです。

　「ミルク文化のなかった日本で、多くの人がチーズに親しみ、食の楽しみがふえ、豊かな食生活を送れるきっかけになれば…」長い間そう願っていたオーナーの切なる想いからうまれた、量り売りをするチーズ専門店「ラヴェドン」。