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◎カフェ・レストラン

madei cafe
[茨城県古河市]

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店主のセンスを随所に感じられる、
まごころ溢れる、居心地の良いカフェ

 古河駅から徒歩7分、お散歩がてら歩いているとたどり着く「madei cafe」は、2015年にオープンした古河では比較的新しいカフェです。店主は古河出身の小野敬美さん。東京のカフェやレストランで修行を積んだ後、ほぼ1人で準備し、お店を開きました。

 お店で大切にしていることの一つが店名になっている「までい」。これは「まごころこめて、ゆっくりと」という意味の茨城県北部の方言です。オープン前からペンキ塗りなどの内装の作業、家具や器選び、メニュー作りまで、一貫して「までい」にこだわった店内は、思わず長居してしまう居心地の良さです。花瓶やドライフラワー、本の置き方などはインテリアの参考になります。
 普段から「料理でも接客でも丁寧に、真心を忘れずに行うようにしています」と小野さん。人気メニューのランチプレートは「お野菜をできるだけ使って、体を大切にできるようなランチプレートを毎回考えているので、ぜひ食べていただきたい」と語ります。また、小野さんが考える「カフェらしさ」を再現したショートケーキも人気です。ボリューム感があり、ケーキ屋さんと一味違う、手作りの良さが伝わる逸品です。カフェラテのキュートなラテアートも好評です。

 小野さんが目指すのは「お客様のさまざまなリクエストに応えながら、変わらない部分も持ちつつ、お客様と一緒に作っていけるようなお店。」そんな気持ちが伝わってか、常連さんから頂いたものを料理したり、ご近所さんに扉の建てつけを直してもらったり、心温まる交流が続いています。「までい」を体感できるカフェ、ぜひ足を運んでみてください。(曽我 美穂)

住所/茨城県古河市東本町2-2-2
TEL/0280-33-3620
営業時間/11:30〜19:00
定休日/毎週日曜日、第1・3・5の奇数の月曜日

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