ゆたり倶楽部

[カフェ・レストラン] 記事数：210

◎カフェ・レストラン

サロン･ド･カフェよしだ
[茨城県守谷市]

季節の風を感じながら
世界各国の希少なコーヒーやインド名門茶園の紅茶を味わう

　店内に漂うコーヒーの香りと静かに飛び交う会話、オープンカウンター越しに客の話に耳を傾けるマスター。「そんな独特の雰囲気が好きでコーヒー屋の店主になりました」と話す吉田さんが守谷市に「珈琲亭よしだ」を開いたのは今から22年前。

　昨年3月には、旧店舗の老朽化などの理由からふれあい道路沿いの新店舗に店を移し、店名も「サロン・ド・カフェ　よしだ」と改めました。
　白と茶褐色を基調とした店内は、天井のシャンデリアと美しく生けられた花々に彩られ、きらびやかながらも落ち着いた雰囲気。ゆっくりと流れる時間の中で、本格炭火焙煎のコーヒーと季節のケーキをいただきながら心地よいひとときが過ごせそうです。
　「忙しい中何とか作りだしたコーヒーを楽しむための貴重な時間。そんな大切なひとときを脱日常的な空間で存分に楽しんでほしい」と、車いすの方のためにバリアフリー化を図ったり、ペット連れの方のためにテラス席を設けたり、愛煙家のために昼時の2時間以外は店内を分煙にしたり…。すべてのお客様にくつろぎを提供したいと考える吉田さんのきめ細やかな心配りが感じられます。お客様の良き話し相手であり、時には聞き役でいることを楽しんでいる吉田さんを慕って3世代で通う家族もいるそうです。

　バリ島の活火山にある高原で無農薬栽培された豆やインドのコーヒーコンテストで3年連続入賞を果たした豆など、希少価値の高い豆を月替わりで頂けるとあってそれを楽しみに訪れる常連さんも多いそうです。旬のフルーツが添えられたケーキプレートはそんな常連客にも好評で、開放感あふれるテラス席でそよ風に木の葉がざわめく音に耳をすまし、夕焼けに染まる空を眺めながら紅茶やフレーバーティーと一緒に楽しむのもまた一興です。（n.o.）