◎カフェ・レストラン

pousse cafe
[栃木県宇都宮市]

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「手作りの温もり、安心を一皿づつ大切にお作りしています」
野菜が主役の優しいカフェ

この記事は、2010年6月に作成したものです。現在は、閉店されています。
　お店の扉を開けると、足元の木箱には土付きの玉ねぎ、木製の広いカウンターには昔懐かしい蒸かし芋が置かれてありました。

　「pousse café」でいただけるお食事の主役は、お野菜―。バランスのいい食生活で、いつまでも健康で美しく毎日を送ってほしいという、オーナー駒場さんの願いが込められています。
　お家感覚でゆっくり寛げるようにと店内は、白を基調にシンプルで落ち着いた雰囲気。「パソコンはちょっと苦手で…」と、はにかんだ表情で駒場さんが差し出したメニューリストは、可愛げな野菜のイラストが描かれた手書きのものでした。裏を返すと、そこには採りたての野菜を抱えた、仲睦ましい笑顔のご夫婦のお写真が。このご夫婦こそ、駒場さんのご両親。20年以上前から「駒場農園」として、無農薬野菜やお米を生産し続けています。

　ご両親が作る、新鮮で安全な野菜をたっぷり取り入れたお料理は、旬の美味しさと自然の甘さがしっかり味わえるものばかり。噛みしめるたびに、シャキシャキとした食感が心地いいリズムを奏で、疲れた身体に元気を取り戻してくれます。
　「一人でやっているお店だから、どうしてもお客さんをお待たせしてしまうことが多くて…。でも、だからこそ手間暇かけて野菜作りに励む両親の為にも、手を抜かずにちゃんとしたものをお出しするよう心がけています」と駒場さんは話します。ご両親の写真の下には「いつもおいしい野菜をありがとう」とメッセージが添えられてありました。心が込められた、丁寧なおもてなしをする駒場さんのお料理は、応援してくれるご両親への感謝と愛情、そしてこのお店にいらっしゃるお客さんの健康を気遣う優しい思いに包まれた、とっておきの一皿なのです（m.m.）。

栃木県宇都宮市鶴田町2922-3 第2加藤ハイツ105号室(1F)
TEL／028-637-7797
営業時間／12：00〜20：30（L.O 20：00）
　　　　　12：00〜15：00（ランチタイム 土日は12：00〜14：00）
定休日／月曜・その他お休みをいただく場合もあり（詳細はHPまで）

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