「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

甲府料理ナイト　　

こんばんは、西本淑子です。

みなさん、きょうはどうだった？

今日も東京はけっこう寒かったな〜・・・

みなさん、まだ持ちこたえてる？風邪ひいてない？

*

今夜私は甲府にいます。

さっきまで『グランド・エピスリー』で明日のお料理教室の準備をしていました。

18人分ってどれくらいの量なんだろう？

切っても切っても終わらないんですけど・・・

明日はこんなのも作ろうかと思ってます。

『チキンとトマトのロースト 青い豆のソテー添え』です。

実は今夜、その『グランド・エピスリー』で大変恐ろしいことがおきました！！

なぜだかココにフレンチやイタリアンのシェフが4人もいて（別件でお集りがあった様子）、キッチンでは私が明日の準備をしていたんだけど、お試しで作った料理をみなさんがいらっしゃる前でひとりで食べるわけにもいかず少し食べていただくことに・・・

パスタと上の写真のチキンのローストを味見していただいたのですが・・・

一応みなさんに誉めていただきました。が、そのあとに「ここはこうした方がいい」のアドバイスをたーくさんいただきました・・・ってことは、本当は美味しかったのか？？？

業務用コンロは火加減が難しいです。火力が強いから、あっ！という間に火を通しすぎる感じになるの。

明日生徒さんたちにコゲコゲの料理食べさせないように気をつけなくちゃ。　。　。

*

そんなわけで、明日はいよいよ『よっしー 料理の先生デビュー』の日です！

みなさんにお会いできるのを楽しみにしてます♪

では、おやすみなさい。

*

中国四川省の被災された方たちがひとりでも多く助かることを祈って。

もちろん、ミャンマーのみなさんも・・・

*

よっしー

16 Comments so far
ﾓｶ 5 月 15th, 2008 2:07 AM
甲府に来ているんっすね

こんばんわm(._.)m　ﾓｶです

料理教室 始まるんですか
頑張って下さいね

俺 食べる方専門なんで 西本さんの作った料理の写真を目で見て 美味しく頂いてます

料理教室 大盛況をお祈りしています

頑張って下さいね

では またね Ciao

カレーハウス 5 月 15th, 2008 3:19 AM
料理・・・
よっしーに教わって、よっしーと一緒に作る
、よっしーと同じ釜の飯を食べた思い出を作る・・・
みんな、この事を１番楽しみに料理教室に来ると思います。
楽しい会になると、いいね！！です。
料理・先生デビューおめでとう！！

ジン 5 月 15th, 2008 5:44 AM
おはよう～山梨に居たのですね・・いよいよ料理教室が始まりこんな料理あんな料理・・と沢山考えて居るでしょうね。　専門家の方も美味しいと言うかたわら自分のアイデアを言ったと思いますよ・・プロから見た目、味、とプロにはプロのプライドと言う物が有るだろうしね・・。　でも逆にそれをよっしーが盗んだらより一層オリジナリテイーが出るよね（＾＾）　よっしーの作った料理を食べたいなー　男の料理教室は無いのですかー作る方は全然駄目だけど参加したいな・・。

いえのこ村のよしひこ 5 月 15th, 2008 6:57 AM
おはよう西本先生！

今日から先生になるんですね！ 近くだったら嫁さんを生徒にしたいです！ そしたら ヨッシーの作る料理を自宅で食べられますからね！ できれば僕も生徒になりたいな！
千葉ＳＯＧＯにも料理教室があり ガラス張りで料理を作るのが通路からみられるけど みんな女性です！ ヨッシーの教室では男性はいるのかな？

それでは 第一回の料理教室の様子の報告 楽しみにしています！ トークでも皆さんを楽しませてあげて下さい！

じゃあ またね バイバイ！

家出ネコ「ミ～」 5 月 15th, 2008 8:01 AM
おはようございます。

「西本先生」、今日から始まるんですね。
頑張ってくださいね！（私も生徒になりたい・・・と思ってます。）

そうそう、業務用の調理器具って、本当に何でもパワーすごいんですよね。
家庭用の感覚だと難しいって、まさしく仰るとおりかも知れません。
都市ガスと、プロパンの火力の差は歴然ですもの。
それと、プロの方にアドバイスいただけたことは良かったですね。

それにしても、美味しそうなお料理ですね。
見てるだけで、朝から食べたくなっちゃいます。

先生初日の情況を、又ブログで教えてください！

背番号２８番 5 月 15th, 2008 8:49 AM
昨日、午後６時ころ店の前を車で通りかかりました。何か忙しそうな店の前はあの騒ぎだったのでしょうか？今日は頑張ってください！

よっこ 5 月 15th, 2008 9:12 AM
私も仕事がなかったら西本先生の生徒になりたかったです～！！

私は以前、グランドエピスリーでイタリアンの教室を受講しました。
終わった後にみんなでお料理を試食するのがとっても楽しいんですよね♪

ブログでのお料理教室の様子を楽しみにしています♪♪

　　

ゆっき〜 5 月 15th, 2008 9:26 AM
淑子さん前日入りして試作とか打ち合せしてるんだろうなぁ〜と思いながら、娘のバレエ教室の帰り、夕方ｸﾞﾗｴﾋﾟ前を通りました。
今日は淑子さんに会える！！私の心もウキウキしてます(*^_^*)
来月の男性向け料理教室に、旦那さんを誘ったら・・・
淑子さんに緊張する！
との返事。
せっかくの機会で、よっし〜レシピを教えてもらってきてほしい私の気持ちとは違う感覚？？？
今日は宜しくお願いしま〜す♪

クリームパン 5 月 15th, 2008 10:06 AM
おはようございます、西本淑子さんへ、今日はいかがお過ごしでしょうか。今日の八王子市内は朝から快晴で汗ばむ陽気です。アイスクリームが食べたくなる陽気です。西本淑子さんの料理に関係するブログを読むと本当に研究熱心な方だなと感心します。山梨県内にも世界に誇る食材がたくさんあります。例えば甲州牛や煮貝や甲州ワインや葡萄や桃や武川産コシヒカリ米や新鮮野菜等は絶対に食材として利用すべきです。魚介類以外で様々な食材が一同に揃っている都道府県は山梨県が一番ではないかと思います。西本淑子さんの料理教室で山梨県産の食材をぜひ使用してみて下さい。さて今日の私の予定はリハビリ治療の為に病院へ通院です。リハビリ治療も今日で最後になりました。西本淑子さんや皆様に大変なご心配とご迷惑をお掛けしまして本当に申し訳けございませんでした。今月の25日から職場復帰して仕事を再開したく準備して参ります。最後に西本淑子さんへ、今日一日がハッピーで素敵な一日でありますようにお祈り申し上げます。料理する時は火傷や火事にならないように注意して下さい。では失礼します。

エイトマングース 5 月 15th, 2008 10:08 AM
先生デビューおめでとうございます！
参加したらとっても楽しいんでしょーねー

今は郡山にいます。いい天気ですよ
今日の仕事はこれで終〜了！
あとは無事に帰るだけです(^0^)/

夕べは消防の礼式訓練があり若干寝不足です
ひたすら敬礼，回れ右，右向け右をしてました
戌年なんで，得意です（笑）

料理教室頑張って下さい，また様子を教えて下さいねー

ワイハでアイーン 5 月 15th, 2008 1:10 PM
こんにちは。
今日は天気も良いし料理教室びより？ですね(^^ゞ

私も昨夜は気合！入れて料理作りました。
芋焼酎で乾杯です。
料理はバッチリだったと思われます。

じゃ～先生
ガンバってくださーい!(^^)!

あお 5 月 15th, 2008 5:41 PM
よっしー先生
こんにちは！

今日は
甲府にいるのね
グラエスは
ご近所だから
近くによっしーが
いると思うと…
嬉しいなヾ(≧∇≦*)〃

よっしーブログ見てると
またお腹空いてきたよ

今日も早く帰ろっと

じゃあ またね ばいばい

ベルガモット 5 月 15th, 2008 7:14 PM
こんばんは★

「よっしー先生」料理家デビュー…おめでとうございま～す!(^^)!
初のお教室は、いかがでしたか？！
私も参加したかったのですが、仕事でした(-_-メ)
とっても残念((+_+))
いつか参加したいで～す！！！
でも！一番の楽しみは…
試食しながら、よっしーを囲んでみなさんとおしゃべりすることです(^_-)-☆
その時は、よろしくおねがいしますねっ(^.^)/~~~

今日は、久しぶりに…い～いお天気でした★
よっしーが、「太陽」まで連れてきてくれたのかもっ？！
あぁ～夜のビールがおいしい季節で～す！！！
森高千里の「気分爽快」をリクエストしたいなぁ～♪♪♪

では、今夜の公式ブログアップ…楽しみにしていますね（*^_^*）

追伸　アメブロのバックが、かわいい「ＳＵＭＭＥＲ　バージョン」にな　　　りましたね！

マーメイド・プリンセス 5 月 15th, 2008 8:57 PM
淑子先生頑張って下さいね。　よっしーから直接お料理が習えるなんて、うらやましい生徒さんです。　　また様子などを聞かせて下さいね。

カミサトナオミ 5 月 15th, 2008 8:59 PM
こんばんわ。
チキンとトマトあいますよね～美味しそう☆
シェフ４人もきっと美味しかったんでしょう。
でもやっぱりプロなんでしょうね～
｢もっと美味しく！もっと美味しく！｣って終わりは無いんじゃないですか？
淑子ちゃんも技をたくさん盗んできてください＾＾
被災者の方々、心配ですよね。

下妻の夢酔人 5 月 16th, 2008 12:36 AM
淑子お姉ちゃん、今晩は、今仙台に向かってます。 そして一度戻り山形に向かいます。 家に帰るのは土曜日になるよ やはりお布団が恋しいな〜 さて、ブログの感想から逸れてしまったけど 毎度本当に美味しそうな料理の数々でお腹が鳴ってます。

by D.J.Yossy｜2008-05-15 01:01