「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

ブルーベリー

ブルーベリーは輸送に耐えうる果物ではない

そんなくだりを、どこかで耳にしたことがあったけれど、
家で育てたブルーベリーを食べたら
あぁ、なるほどと納得したのです。

家で栽培

なんてさらっと書きましたが

厳密には

父親が育てたブルーベリーを
もらって食べた

という、省略した話です。
私はおいしくいただいた、ただそれだけです（笑）。

果肉の劣化が早く、
あっという間にやわらかくなり、
つぶれて果汁が飛び出してしまうものが多いブルーベリー。

濃い紫色が全体に回ったら

「採ってもいいよ」

と彼らが発する。

摘みたてのものをほうばると

ぷちん

という音が聞こえでもしそうなほど
皮がパンと張っています。

ぷちんと皮がはじけると
口の中に果汁がじゅわっと広がります。

あぁ、これがブルーベリーの本領だったのか、
と思わずひとりごちます。

家で育てたものは、肥料も農薬も使うことがない
本当に自然の味。

節度のある甘さに、きちんと酸っぱさも主張します。

「この味だからね、この皮のハリだからね、覚えておいて」

そう諭された気がしました。

» Tags：ブルーベリー,

Trackback(0) Comments(3) by 安島夏｜2009-07-14 17:05