「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

ワインに合う『簡単おつまみ』教えます

こんばんは、西本淑子です。
みなさん、今日はどうだった？

今日も東京は雨。
この時間は上がってるんだけど・・・
明日も夕方雨になるみたいね。やれやれ・・・

＊

今日は私、学校に行ってました。
実は今、野菜のソムリエになるべくお勉強しているの。
料理や食べることが好きな私にとってはすごく勉強になるし、私のお料理教室でも役に立つかなと。

9月14日（日）の自由が丘 スイーツフォレスト 2F のカフェ『SPOON BREAD』でのお料理教室では、山梨 白州でオーガニック野菜を作っている『kino cafe』（農園だけど cafe が付く名前、かわいいよね！）の美味しい野菜を使ってお料理するのよ。
当日、生産者のキノさん（若い女の子！）に来ていただいて、いろいろお話もしていただこうかなと思ってます。

野菜たっぷりのお料理と、美味しい肉料理も作ろうね。
山梨からも参加してくださるようで、とっても嬉しい！

あと2名、入れます。

9月14日（日）11時〜14時　自由が丘のカフェ『SPOON BREAD』にて（もちろん、ココはPOP OVER専門店だから、パンの代わりに焼きたてのPOP OVERをお出ししますよ！）

http://spoonbread.jp/index.html

前菜、メイン、デザートの3品、おみやげ付きで 7000円です。

お申し込みはこちらまで。

TEL 03-5731-6262 　
http://spoonbread.jp/contact/index.html

＊

先日の『ワインの会』と翌日の『よっしーお料理教室』でちょこっと作ってお出ししたおつまみがものすごく好評で、帰りに材料買って帰った方もいらしたの。
簡単すぎるので『料理』とも呼べないんだけど教えてあげるね。

1.バゲットを薄く切って軽くトーストし、その上にマスカルポーネ・チーズを乗せて、はちみつを適当にかける。以上。

名前もないんだけど・・・「マスカルポーネ・オン・バゲット」・・・にしておこうか。

ものすごく美味しいよ！
マスカルポーネ・チーズなんてあまり買わないという方、最近は普通のスーパーでも売ってるから是非やってみて。ワインにも合うし、おやつにもなります。

＊

それともうひとつ簡単おつまみを。

「手羽元のハーブ焼き」

1.手羽元（手羽中でも手羽先でもO.K.）にイタリアン・ハーブ・ミックスとすりおろしたにんにく少々と、塩をまぶして、白ワインを適量かけて10分〜30分おく。
2. 180〜200度ぐらいのオーブンで15分〜20分焼く。
以上。

これもワインにもビールにも合います。

＊

簡単なメニューでも自分ちで作ると、やっぱ美味しいよね^_^

じゃ、今夜はこの辺で。おやすみなさい。

よっしー

» Tags：POP, OVER, SPOON, BREAD, レシピ,

by D.J.Yossy｜2008-08-27 15:03