「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

切ったらそこは一面の赤だった

野菜の持つ色に注目されることしばし、
定着してきた気がします、

カラフルな野菜が。

外は淡いグリーンで、ちょっとおしゃれなあの子、ぐらいなイメージなのに

切ってみたら

中はこんなに鮮やかなピンクよりの赤。

個性の塊じゃないですか。

紅芯だいこんです。

加熱すると退色して、せっかくの色が残念なことになるので
生食向きです。

うすーく切ってサラダに。

スティック状にして、ソースをディップして。

疲れて帰ってきて、しかもおなかがすいている時。料理の品数は、いつもより一品少なくても、インパクトのある野菜を食卓に乗せると、さみしさを感じない役割も果たしてくれる気がします。

目くらまし

カモフラージュ

やっぱり、野菜には頭が下がります。

» Tags：だいこん,

Trackback(0) Comments(3) by 安島夏｜2008-12-12 12:12