「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

お料理教室のチャイニーズ・メニュー その1

こんばんは、西本淑子です。

今日の東京は少し過ごしやすかったけど、みなさんどうしてた？

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今日は夜中に8月8日（金）の甲府　グランドエピスリーでのお料理教室のメニューを考えていました。

やはりメインにもなる『よっしー特製・焼き豚』は入れたいな〜。

さっき焼き上がって味見したけど（味見というにはチャーシュー丼にしてしっかり食べちゃったけど！）めちゃくちゃ美味しかった！！って、また自分で云っちゃったけど^_^

これは明日会うひとたちにあげるの。
スタッフも友人も私の焼き豚が大好きなのよ。
たれも小さいビンに入れて用意しました。

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そうだ、先日のグランドエピスリーでグラノーラを買ってくださったRIEさんがこんなメッセージをくれました。

『よっしーファンのわたしに週末、友達がグラノーラを買ってきてくれました。問題なくとてもおいしかったのですがよっしーのブログをみて完璧なのも食べたいな〜って思ってメールしました。私が買いに行ったのではないので買った時の状況はわかりませんが・・・でもおいしかったので満足しています。友達にも話したら、完璧のはあれ以上おいしいの？って言ってました。』

ということで、ほっと安心。それは完璧なものを買ってくださったんだと思います。それ以上おいしくはできません。
10回くらいレシピを変えて辿り着いた、今現在では最高においしい完璧なものです。

私が完璧でなかったと心配しているのは、湿気っている袋が5〜6個あるかもしれないの。
なぜかと云うと、最後に焼いたグラノーラがまだ温かいうちに袋詰めにしてしまったので、（発送の時間になってしまって）湿気がこもって「しと〜っ」としてしまったんじゃないかと・・・

その前に焼いた15〜16袋は完全に冷めてからパッキングしたので大丈夫なハズです。
RIEさんが召し上がったのはカリカリ、サクサクしてましたか？
もし、カリカリしてなかったのなら作り直しますから遠慮なく云ってね。

ご住所は書いてあったけど電話番号がなかったから、もし湿気っていたら宅急便で送るので電話番号も書いてね。
買いにきてくださったお友達にもグラノーラが湿気ってなかったか聞いてください。
カリカリしていたら、それは完璧なものを召し上がったのでご安心くださいとお伝えください。

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じゃ、またね。おやすみなさい。

D.J.よっしー

by D.J.Yossy｜2008-08-01 20:08