「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

今年も華やかに開催！ チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2012」！！

みなさま、ごきげんいかがですか？西本淑子です。

寒すぎて死にそう〜@_@! と、ひさびさに思う今年の冬、みなさま、体調はいかがですか？

私は、寒すぎるせいか、先日の雪で転ばないように緊張して歩いたせいか、腰を痛めました。
鍼とお灸ですぐに良くなりましたが、みなさんも気をつけてね。

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さて、今年も伊勢丹新宿店 6階 催物場にて、華やかににぎやかに美味しく始まった、年に一度のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2012」。

伊勢丹で始まる前の、東京国際フォーラムで行われていた頃から取材している、大好きなイベントです＾＾

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会場内のいたるところに芸術品のようなチョコレートのオブジェが！

今年の私のおススメは

初出展のフィリップ・リゴロ

コチラも初出展、アン・ディマンシュ・パリ

同じく初出展 ベルナール・ロワゾー

フィリップ・ベル（中にキャラメルが入ってるの）

そして、コチラはイチオシ「パティシェ・エス・コヤマ」の「DNA　KYOTO」。

小山シェフは昨年秋、フランス C.C.C. で、初参加にして 5タブレットを獲得なさった方！
フランス人以外の外国人として、また初参加での獲得は史上初ですって！！

その C.C.C.で受賞した「C.C.C.ギュスタシオンNo.5」は売り切れで買えなかったけど、この「DNA　KYOTO」もめちゃくちゃおいしいっ！！
「米こうじ味噌」や「金胡麻のプラリネ」、「黒七味」などがそれぞれのボンボンに入っていて、それが信じられないくらいチョコレートにうまく溶け込んでいて、このセンスと技術はさすがの実力です！

私のFacebook フレンドでもある小山進シェフ・パティシエと。

小山さんが作ったチョコレートの器。陶器にしか見えません！

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宝石みたいな芸術的な作品ばかりで ため息・・・
一粒が400円、500円するものだから、バレンタインデーには、本当に味がわかる方にプレゼントしたいね＾＾

伊勢丹新宿店での「サロン・デュ・ショコラ 2012」は、1月30日（月）までです。

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1月28日（土）午後4時から放送の FM-FUJI（78,6 MHz ）"SWEETS CAFE" 、ゲストは津軽三味線奏者の吉田兄弟。

初のベストアルバムを2枚同時にリリースしました。

私たち日本人のDNAに響く、カッコいいその音を聴いてみてください！

吉田兄弟 オフィシャルサイト

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じゃ、風邪ひかないようにね。

またすぐに ^_-☆

よっしー

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Trackback(0) Comments(5) by D.J.Yossy｜2012-01-27 00:12