「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

12/7ベジスイーツ＆パン教室　報告

おととい、初のベジスイーツ＆パン教室が開催されました！
おかげさまで定員いっぱいとなり、キャンセル待ちがでるほどの申込をしていただきました。

当日は、晴れ。
とても暖かいおだやかな天気でした。

朝から気合をいれて！？会場へ。

パン作りはなにが大変って、発酵時間の関係で先に生地をしこまないといけないのです。

当日は3単位分のベーグル生地を仕込み、開始時間までバタバタと過ぎていきました。

まずは、野菜のレクチャー。
今回の教室開催の意味は、パン＆スイーツを通して野菜の魅力を伝えたい！
少しはお野菜に興味を持っていただけていれば、うれしいのですが。。。

そして、「サツマイモチーズケーキ」「コマツナベーグル」作り。

あっという間の2時間でした！

・たっぷり野菜と一緒のコマツナベーグル
・大きめカットのサツマイモチーズケーキ
・コマツナの茎を使ったスープ
・柿2品種
・紅茶

とにかく東部ガスさんは、と～っても解放的な空間で、光がさんさんと差し込んできて、テーブルや食器も白がメインで・・・改めてステキな会場をお借りできたなーと思いました。

料理もおいしくて、見た目に色鮮やかでないと食欲をそそりませんが、食べる空間、一緒に食べる人もとっても重要ですよね！

今回は私的には、どれも欠かさず楽しい講座だったと思います♪

最後に・・・デジカメで撮った写真を全部消去してしまったドジな私に、もう一人の講師Ｓさん（ケーキレシピは彼女が担当です）が写真をわけてくれました。
ありがとうございます！

また来月も楽しい講座にしましょーね～♪

Trackback(0) Comments(4) by ベル｜2009-12-09 23:11