「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

栗のお菓子

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栗溺る、秋を代表する季語ですね！

さて、今年も新栗の季節になりました。

栗のお菓子はいろいろありますが…

まずはワタシにとって特別な、はぶ製菓の栗かの子。





ちっちゃいけれど栗の分量が半端ない。

ごろりごろりと相変わらずの惜しみない栗っぷり、頭がさがります。




続いて、栗度数120％と謳っている岩間の栗やさん。





小田喜商店の「ぎゅ」は原材料がほとんど栗。

栗の味がストレートに、というよりも、むしろ増幅している感があります。

小田喜商店さんの栗にかける想いはすごいです。

☆旬彩テストキッチン／スペシャルインタビュー☆



今まではこれら２品がワタシにとっての栗のお菓子の双璧でしたが、

この秋、ひとつ増えました。




それは、虎屋の「栗粉餅（くりこもち）」





求肥で包んだ餡が、裏漉した栗と白餡を混ぜたそぼろに覆われています。

丁寧に作られたことが伝わる端正な姿。

口に入れると広がる栗の薫りが圧巻です。

栗ってこんなにおいしいんだ！改めて驚く栗らしさとの出会い。

銘店ならではの手のかけ方を感じます。



以上、Yamepi的しあわせ感じる三ツ栗でした。あぁおいし。





 この土日は、☆第６回　笠間新栗まつり☆開催中！








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» Tags：はぶ製菓, 小田喜商店, 虎屋, 栗粉餅, 笠間新栗まつり,

Trackback(0) Comments(3) by Yamepi｜2012-09-29 10:10