「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

道の先

うわぁ～～おいしそう.。o○

シフォンケーキ作りの過程であるメレンゲ作り。

今回はおいしくできそうと、毎度のことながらこのメレンゲを見て、わくわくしながら作っています♪

真っ白で、艶があって、絹のような目をしている。

こんなおいしそうなメレンゲを作れたのに、型からだすと毎回違った表情。

みぎが穴、ひだりが穴。今度は良く出来て◎また次は違った穴。

こんなことの繰り返しのシフォンケーキ作り。

先日友達の誕生日だったので、作れる！とばかりに、作りはじめて・・・・

一回目。あるレシピを変えてジャスミンで作った所。味がない。。。学んで続けて

二回目。コーヒーーリキュールで。。。。穴だらけ。。。学んで明けて早朝に

三回目。またコーヒーリキュールで。。。。ひさしぶりに家にひとり。音楽を聴きながら作り出すと、心地よくて工程を間違える。。。また失敗。。。。

けど、その三回目の失敗で粉を捨て、自分流に作った所、すごく良い感触！
今まで作り続けてなかったこの感触☆彡

自分でも不思議なくらい、シフォンケーキ作りには懲りない。

失敗してもまた作りたくて、作りたくて。

失敗するたび気付いて、今度はもっとうまく作れそうな気がしてまた繰り返して。

けど、その繰り返しの先には確かなものがあって。

今回は、友達にはプレゼントできなかったケーキ。

変わりに小さなプレゼントと憧れのアイシングクッキーで。

長く遠い道のりの先に、揺るぎない確かな感触が訪れることを信じて。

わたしはまたその道に繰り出すのだ。

by ボタン｜2009-05-28 20:08