「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

レンコンのケーク・サレ

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最近はまっているのがケーク・サレ。
フランス語で塩味（サレ）のケーキ、
甘くない、お総菜のケーキです。

今日は魚肉ソーセージとレンコン、
とうもろこし、チーズを使った
白味噌味のケーク・サレです。
レンコンよくわからないけど、こっちから撮った写真なら
ほら、上にレンコンがのっているでしょ。

オーブンによってそれぞれ癖があるので
レシピ通りの温度、時間で焼いても
なかなか上手くいかないのがケーク・サレや
パウンドケーキのデメリット。

でも、上手く出来たときの喜びったら。
今日も何度目かの挑戦でようやく、
納得いくものができました♪
これだから料理はやめられない。

いつか料理教室で子どもたちに
教えてあげたいと思います♪

Trackback(0) Comments(3) by スイミー｜2011-09-22 22:10