「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

ラムとポークのロースト ラタトゥイユ添え

ズッキーニが美味しい季節になりました～♪

クセがないお野菜だからソテーして塩コショウでも美味しいし、
しっかり煮込んで食べるのも美味しい夏野菜ですね。

お茄子にインゲン、玉ネギはご近所さんからのいただき物(^^)
トマトと１本１００円だったズッキーニとカラーピーマン、ローズマリーなどの
ハーブも入れ、コトコトと煮込んだラタトゥイユの完成です！！

冷たくして冷製パスタのおソースにしても美味しいけど、今回はローストした
お肉の付け合せに。

そのメインのお肉はラムにするかポークにするか、迷いに迷って結局両方
買っちゃいました(^^;

お料理教室で作ったピクルスも食卓へ・・・土曜日のお夕飯でした。
　（お料理教室のお話は、また後程～）

　*-*-*-*-*-*-*-*-*

旦那ちゃんが緊急呼び出しで、先ほど勤務先へ行ってしまいましたぁ
『kihachi』さんが・・・

ステラは相変わらず寝んねだし、時間があるので本日２つ目のUPでした(^^)

by みきゴン｜2009-07-20 15:03