「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

cafeのお菓子教室・・・キッシュ

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先日・・・街で人気のケーキ屋さん“ RUNGIS cafe ”さんの
お菓子教室へ行って参りました。

今月はキッシュとリエット(豚肉のパテのようなもの)
RUNGISさんの人気のメニューでもあるキッシュが
自宅で作って食べられるなんて～♪

自己流のキッシュは、冷凍パイシーと任せで
アパレイユの味が定まらないのが悩みでした。

レッスンの中で惜しみなく披露してくれるプロの技、
今回も、しっかり頂きましたよ～(^^)Y

レッスンでは、勿論、冷凍パイシートなど使わずブリゼから。
ブリゼを焼いている間に、アパレイユやもう一つのメニュー
リエットを作っていきます。
具はクリームチーズ、ポテト、ウインナー、ほうれん草etc.
具沢山でフワッフワのアパレイユのキッシュが焼き上がりました。
美味しそうでしょ～♪

レッスンで焼いたキッシュはその日のお夕飯に白ワインとともに
頂きました。

この週末は、ちょっとしたお祝いがあります。
早速レッスンの成果を披露することにしましょう。

Trackback(0) Comments(2) by みきゴン｜2011-05-05 23:11