料理、パン、お菓子、サービスすべてを、自然派スタイルの温かみのあるテイストで提供するレストラン。
「今まで食べた物で一番おいしかったものは、フランスで放牧豚を調理して仲間とワイワイ楽しく食べた豚肉料理を思い浮かべます」と、オーナーシェフの永野有吾さん。
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閑静な住宅街にあるティーサロン。バロック音楽が流れていて、優雅な雰囲気が漂っています。窓から見えるイングリッシュガーデンには、季節の花と緑があふれ、心地よい空間を演出しています。まるで友人宅に招かれたようにくつろげると評判で、いつも女性客で賑わっています。
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和風の一軒家。ジャズが静かに流れる店内は、座敷の個室3部屋を配し、全20席。季節の花が飾られ、ゆったりと食事が楽しめます。女将の丁寧な接客と温かな心配りも、訪れる人の心を和ませてくれます。
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この記事は2008年3月のものです。現在、お店は閉店または移店しました。
常陸秋そばで有名な茨城県常陸太田市。その山の中にぽつんと建つオーガニックの店。築70年のたばこの乾燥小屋を改装した建物と、人よりもウサギやイノシシの方が多いという自然豊かな環境は、心身共にゆるりとした気分にさせてくれます。
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二十穀米の炊き込みご飯、加工した大豆のから揚げ、自家栽培の野菜サラダ、野菜のカレーなど、自然食に力を注ぐ+レストラン。バターや砂糖、卵を使わないスイーツも人気です。
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海の近くのギャラリー。茨城県笠間市在住の陶芸家、吹き硝子作家、木工作家、布作家28人ほどの多彩な作品を紹介しています。
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※この記事は2008年3月に作成したものです。『穀物菜食レストラン&カフェラウンジ JAMU LOUNGE』は閉店しました。
益子焼の産地として知られる栃木県益子町。窯元やギャラリーが軒を連ねる通りの一角、見目陶苑の隣に佇むちょっと不思議な建物が穀物菜食レストラン・ジャムラウンジです。
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昔ながらの湊町の風情を残す、茨城県那珂湊。かつてこの地では水戸藩が大砲を鋳造するために反射炉が建造され、その跡地は復元されて史跡となっています。今回訪れた稲葉屋は、この反射炉跡にちなんだ黒飴「反射炉のてっぽう玉」の製造販売を行っている菓子店です。
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※この記事は2008年3月に作成したものです。現在は休業しています。
笠間市郊外にひっそりと構えるパン屋さん。店内も目立った飾り付けなどもなく、シンプルにパンがレイアウトされています。あくまでも主役はパン。
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コテージ風の建物が目を引く手作りケーキのお店。白い壁と木を組み合わせたシンプルな内装が、居心地の良い雰囲気をつくり出しています。
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「ゆたり」は時の広告社の登録商標です。
(登録第5290824号)